Olio di oliva pugliese, tradizione, gusto e identità mediterranea. C’è una domanda che in Puglia aleggia da sempre, silenziosa come un frantoio all’alba. Una domanda che attraversa la storia dell’olio di oliva pugliese, la sua cucina e il modo stesso di stare a tavola: è nato prima l’olio o la…
Quando si parla di olio extravergine di oliva di alta qualità, uno dei nomi che emergono con più forza è senza dubbio Coratina. Questa cultivar tipica della Puglia è apprezzata in tutto il mondo per il suo profilo sensoriale deciso, l’elevato contenuto di polifenoli e le straordinarie proprietà salutistiche. In…
Pane, olio extra vergine di oliva, aglio e sale Bruschetta pugliese con olio extravergine Longevo Questa ricetta nasce per valorizzare al massimo l’olio di oliva Coratina, senza coprirne le caratteristiche ma esaltandone amaro, piccante e profilo aromatico. È una preparazione semplice, ma tecnicamente perfetta per comprendere davvero la potenza di…
Longevo premiato tra i migliori oli extravergine di oliva al mondo EVO Top 100 e 94/100 su EVOOLEUM 2026 Siamo orgogliosi di annunciare un traguardo straordinario: Longevo, il nostro olio extravergine di oliva 100% Coratina, è stato ufficialmente riconosciuto come uno dei migliori EVOO al mondo, conquistando un punteggio di…
Premio Evooleum 2025 L’attesissimo ricevimento premio di Evooleum 2025 si è tenuto a Cordoba, in Spagna. Splendida cornice e rinomato territorio per la sua antica tradizione olivicola e la produzione di oli di oliva extravergine di altissima qualità. L’evento è stato organizzato dal gruppo editoriale Mercacei-Edimarket Editores , specializzato…
Olio Capitale 2025 ha aperto le porte e il Frantoio Domenico De Palma è pronto ad accogliervi! Oggi prende il via Olio Capitale, l’evento di riferimento per gli appassionati di olio extravergine di oliva e per tutti coloro che vogliono scoprire i migliori prodotti del settore. Un appuntamento imperdibile per…
